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传统节日之一

——春节文化

第一节 春节的起源

一 “春节”的来历

1912年孙中山在南京就任中华民国临时大总统时，宣布中国改用世界通用公历，也叫阳历、新历。并决定以公元1912年１月１日为民国元年１月１日。一月一日叫新年，但不称元旦。

1949年9月27日，中国人民政治协商会议第一届全体会议决定在建立中华人民共和国的同时，采用世界通用的公元纪年。为了区分阳历和阴历两个“年”，又因一年

24节气的“立春”恰在农历年的前后，故把阳历一月一日称为“元旦”，农历正月初一正式改称“春节”。

二 “过年”的来历

现代民间习惯上把过春节又叫做过年。其实，年和春节的起源是很不相同的。那么“年”究竟是怎么样来的呢？民间主要有两种说法：

一种说法是：相传，中国古时候有一种叫“年”的怪兽，头长触角，凶猛异常。“年”长年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜伤害人命。因此，每到除夕这天，村村寨寨的人们扶老携幼逃往深山，以躲避“年”兽的伤害。这年除夕，桃花村的人们正扶老携幼上山避难，从村外来了个乞讨的老人，只见他手拄拐杖，臂搭袋囊，银须飘逸，目若朗星。乡亲们有的封窗锁门，有的收拾行装，有的牵牛赶羊，到处人喊马嘶，一片匆忙恐慌景象。这时，谁还有心关照这位乞讨的老人。只有村东头一位老婆婆给了老人些食物，并劝他快上山躲避“年”兽，那老人捋髯笑道：“婆婆若让我在家呆一夜，我一定把‘年’兽撵走。” 老婆婆惊目细看，见他鹤发童颜、精神矍铄，气宇不凡。可她仍然继续劝说，乞讨老人笑而不语。婆婆无奈，只好撇下家，上山避难去了。半夜时分，“年”兽闯进村。它发现村里气氛与往年不同：村东头老婆婆家，门贴大红纸，屋内独火通明。“年”兽浑身一抖，怪叫了一声。“年”朝婆婆家怒视片刻，随即狂叫着扑过去。将近门口时，院内突然传来“砰砰啪啪”的炸响声，“年”浑身战栗，再不敢往前凑了。原来，“年”最怕红色、火光和炸响。这时，婆婆的家门大开，只见院内一位身披红袍的老人在哈哈大笑。“年”大惊失色，狼狈逃蹿了。第二天是正月初一，避难回来的人们见村里安然无恙十分惊奇。这时，老婆婆才恍然大悟，赶忙向乡亲们述说了乞讨老人的许诺。乡亲们一齐拥向老婆婆家，只见婆婆家门上贴着红纸，院里一堆未燃尽的竹子仍在“啪啪”炸响，屋内几根红腊烛还发着余光……欣喜若狂的乡亲们为庆贺右祥的来临，纷纷换新衣戴新帽，到亲友家道喜问好。这件事很快在周围村里传开了，人们都知道了驱赶“年”兽的办法。从此每年除夕，家家贴红对联、燃放爆竹；户户烛火通明、守更待岁。初一一大早，还要走亲串友道喜问好。这风俗越传越广，成了中国民间最隆重的传统节日。

另一种说法是：我国古代的字书把“年”字放禾部，以示风调雨顺，五谷丰登。由于谷禾一般都是一年一熟。所“年”便被引申为岁名了。“年”的甲骨文写法为上面部分为“禾”字，下面部分为“人”字。金文的“年”字也与甲骨文相同也从禾、从人。小篆的“年”写作“上禾下千”，《说文解字•禾部》：“年，谷熟也。从禾，从千声。”小篆将“人”字讹变为“千”了，因而许慎用了此说，而“千”字本为有饰的人，此解也并不矛盾。

第二节 春节的传说

一 熬年守岁

守岁，就是在旧年的最后一天夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来的习俗，也叫除夕守岁，俗名“熬年”。探究这个习俗的来历，在民间流传着一个有趣的故事：

太古时期，有一种凶猛的怪兽，散居在深山密林中，人们管它们叫“年”。它的形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，让人谈“年”色变。后来，人们慢慢掌握了“年”的活动规律，它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，而且出没的时间都是在天黑以后，等到鸡鸣破晓，它们便返回山林中去了。

算准了“年”肆虐的日期，百姓们便把这可怕的一夜视为关口来煞，称作“年关”，并且想出了一整套过年关的办法：每到这一天晚上，每家每户都提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏全部拴牢，把宅院的前后门都封住，躲在屋里吃“年夜饭”，由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还须在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安地度过这一夜，吃过晚饭后，谁都不敢睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆。就逐渐形成了除夕熬年守岁的习惯。

守岁习俗兴起于南北朝，梁朝的不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种风俗被人们流传至今。

二 万年创建历法说

相传，在古时候，有个名叫万年的青年，看到当时节令很乱，就有了想把节令定准的打算。但是苦于找不到计算时间的方法，一天，他上山砍柴累了，坐在树阴下休息，树影的移动启发了他，他设计了一个测日影计天时的晷仪，测定一天的时间，后来，山崖上的滴泉启发了他的灵感，他又动手做了一个五层漏壶，来计算时间。天长日久，他发现每隔三百六十多天，四季就轮回一次，天时的长短就重复一遍。

当时的国君叫祖乙，也常为天气风云的不测感到苦恼。万年知道后，就带着日晷和漏壶去见皇上，对祖乙讲清了日月运行的道理。祖乙听后龙颜大悦，感到有道理。于是把万年留下，在天坛前修建日月阁，筑起日晷台和漏壶亭。并希望能测准日月规律，推算出准确的晨夕时间，创建历法，为天下的黎民百姓造福。

有一次，祖乙去了解万年测试历法的进展情况。当他登上日月坛时，看见天坛边的石壁上刻着一首诗：

日出日落三百六，周而复始从头来。

草木枯荣分四时，一岁月有十二圆。

知道万年创建历法已成，亲自登上日月阁看望万年。万年指着天象，对祖乙说：“现在正是十二个月满，旧岁已完，新春复始，祈请国君定个节吧”。祖乙说：“春为岁首，就叫春节吧”。据说这就是春节的来历。

冬去春来，年复一年，万年经过长期观察，精心推算，制定出了准确的太阳历，当他把太阳历呈奉给继任的国君时，已是满面银须。国君深为感动，为纪念万年的功绩，便将太阳历命名为“万年历”，封万年为日月寿星。以后，人们在过年时挂上寿星图，据说就是为了纪念德高望重的万年。

三 贴春联和门神

据说贴春联的习俗，大约始于一千多年前的后蜀时期，这是有史为证的。此外根据《玉烛宝典》，《燕京岁时记》等著作记载，春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。

在中国古代神话中，相传有一个鬼域的世界，当中有座山，山上有一棵覆盖三千里的大桃树，树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣的时候，夜晚出去游荡的鬼魂必赶回鬼域。鬼域的大门坐落在桃树的东北，门边站着两个神人，名叫神荼、郁垒。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情，神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住，用芒苇做的绳子把它捆起来，送去喂虎。因而天下的鬼都畏惧神荼、郁垒。于是民间就用桃木刻成他们的模样，放在自家门口，以避邪防害。后来，人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字，认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。

到了宋代，人们便开始在桃木板上写对联，一则不失桃木镇邪的意义，二则表达自己美好心愿，三则装饰门户，以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联，新春之际贴在门窗两边，用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。

为了祈求一家的福寿康宁，一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。据说，大门上贴上两位门神，一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间，门神是正气和武力的象征，古人认为，相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良，捉鬼擒魔是他们的天性和责任，人们所仰慕的捉鬼天师钟馗，即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁，相貌狰狞，手里拿着各种传统的武器，随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。由于我国民居的大门，通常都是两扇对开，所以门神总是成双成对。

唐朝以后，除了以往的神荼、郁垒二将以外，人们又把秦叔宝和尉迟恭两位唐代武将当作门神。相传，唐太宗生病，听见门外鬼魅呼号，彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守，第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后，唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上，这一习俗开始在民间广为流传。

四 倒贴福字的传说

每逢新春佳节，家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。据《孟梁录》记载：“岁旦在迩，席铺百货，话门神桃符，迎春牌儿……”；“士庶shu4家不论大小，俱洒扫门闾lv2,去尘秽，净庭户，换门神，挂钟旭，钉桃符，贴春牌，祭把祖宗”。文中的“贴春牌”既是写在红纸上的“福”字。

“福”字现在的解释是“幸福”而过去则指“福气”、“福运”。春节贴“福”字。无论是现在还是过去，都寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。民间为了更充分地体现这种向往的祝愿，干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。“福”字倒贴在民间还有一则传说。明太祖朱元璋当年用“福”字作暗记准备杀人。好心的马皇后为消除这场灾祸，令全城大小人家必须在天明之前在自家门上贴上一个“福”字。马皇后的旨意自然没人敢违抗，于是家家门上都贴了“福”字。其中有户人家不识字，竟把“福”字贴到了。第二天，皇帝派人上街查看，发现家家都贴了“福”字还有一家把“福”字贴到了。皇帝听了禀报大怒，立即命令御林军把那家满门抄斩。马皇后一看事情不好，忙对朱元璋说：“那家人知道您来今日访，故意把福字帖到了，这不是“福到”的意思吗？”皇帝一听有道理，便下令放人，一场大祸终于消除了。从此人们便将福字倒贴起来，一求吉利，二为纪念马皇后。

五 过年放爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。既在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以噼噼啪啪的爆竹声除旧迎新。

爆竹为中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。现在我们一般的人都认为放爆竹可以创造一种喜庆气氛，是节日的一种娱乐活动，它可以给人们带来欢愉和吉利。然而，如果我们追溯爆竹的起源，就会了解古代人燃放爆竹的本意及其衍变的历史。

《荆楚岁时记》载：“正月一日，鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。”这段记载说明爆竹在古代是一种驱瘟逐邪的音响工具，这就使得燃放爆竹的习俗从一开始就带有一定的迷信色彩。其实，这完全是由古人的误解所致。据《神异经》说，古时候，人们途经深山露宿，晚上要点篝火，一为主食取暖，二为防止野兽侵袭。深山中有一种动物既不怕人又不怕火，经常趁人不备偷食东西。

人们为了对付这种动物，就想起在火中燃爆竹，用竹子的暴烈声使其远遁的办法。这里所说动物，名叫“山臊”。古人说其可另人寒热，是使人得寒热病的鬼魅，吓跑山臊，即驱逐瘟邪，才可得吉利平安。

到了唐初，瘟疫四起，有个叫李田的人，把硝石装在竹筒里，点燃后使其发出更大的声响和更浓烈的烟雾，结果驱散了山岚瘴气，制止了疫病流行。这便是装硝爆竹的最早雏形。以后火药出现，人们将硝石、硫磺和木炭等填充在竹筒内燃烧，产生了“爆仗”。到了宋代，民间开始普遍用纸筒和麻茎裹火药编串做成“编炮”（既鞭炮）。关于爆竹的演变过程，《通俗编排优》记载道：“古时爆竹。皆以真竹着火爆之，古唐人诗亦称爆竿。后人卷纸为之。称曰“爆竹”。

六 过年吃饺子

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的家肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“混沌”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，混沌“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子著熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“混沌”这种吃法再我国的一些地区仍然流行如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子“匾食”明朝万历年间沈榜的《宛暑杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》记载：“初一日正旦节……吃水果点心，既匾食也“。元明朝“匾食”的“匾”，如今以通作“扁”。“扁食”一名，可能蒙古语。

清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明朝时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁饺子”之意，“子”为“子时”交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说，一说是为了纪念盘古氏开天辟地，结束了混状态，二是取其与“馄囤”的谐音，意为“粮食满囤”。另外，民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，为了使耳朵能固定不掉，女娲在人的耳朵上扎一个小眼，用细线把耳朵栓住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样才算把耳朵做好。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。

饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取“招财进宝“之音，二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三羊开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。连烫带馅子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名曰“金线穿元宝“。

七 接财神

民间传说正月初五是财神的生日，所以过了年初一，接下来最重要的活动就是接财神一一在财神生日到来的前一天晚上，各家置办酒席，为财神贺辰。

关于财神，民间有诸多传说：

宋朝蔡京富有，民间传说他是富神降生，他恰生于正月出五，所以民间把他当作财神来祭把。后祭京被贬，民间另换财神，当时宋朝的国姓为赵，玄字为“岚”字的一个组成部分，变给财神起了一个赵玄坛的名字加以敬拜。

初五接财神，赵玄坛最受尊拜。许多商店、住宅都供奉他的木板刷神像：玄坛面似锅底，手执钢鞭，身骑黑虎，极其威武。

除了赵玄坛被尊为“正财神”外，民间还有“偏财神”五显财神、“文财神”财帛星君和“武财神”关圣帝君的说法。

五显财神信仰流行于江西得兴婪原一带。兄弟五人封号首字谐为“显”故称“五显财神”。生前却富济贫，死后仍惩恶扬善，保佑穷苦百姓。北京安定门外有五显财神苗。

“文财神”财帛星君，也称“增福财神”，他的绘像经常与“福”、“禄”“寿”三星和喜神列在一起，和起来为福、禄、寿、财、喜。财帛星君脸白发长，手捧一个宝盆，“招财进宝”四字由此而来。一般人家春节必悬挂此图于正厅，祈求财运、福运。

“武财神”关圣帝君既关羽关云长。传说关云长管过兵马站，长于算数，发明日清薄，而且讲信用、重义气，故为商家所崇祀，一般商家以关公为他们的守护神，关公同时被视为招财进宝的财神爷。

正月初五，各商店开市，一大早就金罗爆竹、牲醴毕陈，以迎接财神。清人顾铁卿《清嘉录》中引了一首蔡云的竹枝词，描绘了苏州人初五迎财神的情形：“五日财源五日求，一年心愿一时酬；提防别处迎神早，隔夜匆匆抱路头”。“抱路头”亦即“迎财神”信奉关帝圣君的商家，在正月初五要为关公供上牲醴,鸣放爆竹，烧金纸膜拜，求关圣帝君保佑一年财运享通。

第三节

春节的相关民俗活动

—— 广州的春节习俗

传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节这一传统节日期间，我国的汉族和大多数少数民族都有要举行各种庆祝活动，这些活动大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动形式丰富多彩，带有浓郁的民族特色。

广州的春节既有中国春节的基本内容，又有自己的地方特色。

腊月廿三 年俗：谢灶。“谢灶”一般是在农历十二月廿三或廿四，俗称小年，传说灶君要在这一天上天向玉皇大帝“述职”并保佑各家各户灶火不断，人们为了表示感谢，就有了“谢灶”这一年俗，有些人把这一天当作新年之始。

腊月廿四 年俗“掸尘”大扫除。按照民间说法，“尘”与“陈”谐音，因此，新春扫尘除了清洁卫生，还有除旧布新的涵义，即是将一切“穷运”、“晦气”统统扫除出门。

腊月廿五 年俗：贴年画。根据传统年俗，中国人在这一天要在窗上和墙上贴上各式题材的年画，寓意花花绿绿、红红火火，以表达内心对即将到来的新的一年的喜庆和企盼之情。还会在大门上或厅堂里挂上“福”字或年画，有的人家还将“福”字倒挂，意即“福”到。

腊月廿六 年俗：炸喜。广东人会在这天准备“炸喜”的东西，即准备炸油角、煎堆等，拿“起锅”的意头，因此又叫“开锅”，也是预示着年年有饭吃的意思，而蒸年糕则寓“蒸蒸日上、高福高寿”之意。

腊月廿七 年俗：宰公鸡。旧年俗说：鸡在天上是酉官，它是唯一化身在人间报时的吉神。鸡又是德禽，宰鸡是为了鸡回天庭可以休息，给玉皇大帝汇报这家人是否勤劳、是否可以在除夕夜给这家人报吉祥。

腊月廿八 年俗：洗邋遢。“年廿八，洗邋遢”是中国传统“扫年”习俗在岭南地区的演绎。过去广东人的风俗，在年廿八的时候，很多人都会用柚子叶和黄皮叶来洗澡，洗去病痛与哀愁，寓意消灾去病。

腊月廿九 年俗：小除夕。除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫“别岁”。焚香于户外，叫“天香”，通常要三天。

腊月三十 年俗：团年逛花街。除夕夜，广州市民会贴好春联、买年桔和桃花准备过年。一些家庭到宾馆酒家吃团圆饭，然后“行花街”。春节逛花市是广州人的最爱，民间有“行在花街才过年”的说法。

桃花：粤语中“宏图”与“红桃”同音，寓意“大展宏图”

水仙：人们一般买水仙头回家，精心培植，使它在除夕合家吃团圆饭时或在正月初一的爆竹声中依次开放，应“花开富贵”之意，取个好兆头。

金橘：“橘”音同“吉”，象征“大吉大利”。

初一拜年派利是。《香山县志》载：“元日拜年，烧爆竹，禁洒扫”。按中国旧俗，农历正月初一，称之为年初一。这天早晨天还未全亮（确切地说，在年卅晚子时），城乡各地就相继点燃炮仗，狮鼓也响个不停，从而使各家各户的大门口都铺满红色的炮仗纸，加上各家门口挂起的春联门神（年画）更是满目皆是红光辉影。真可谓是开门红。年初一这天，一般市民都吃斋菜素食为主。究其原因是年卅晚的团圆饭佳肴太多，容易“撑住”消化不良或是吃得太肥腻等缘故，因而年初一多有吃斋的习惯，据一些长辈和宗教界的信众称：大年初一吃斋是源自佛家的斋戒习俗。另外在年初一这天不允许扫地；不准用刀剪利器，更要小心打烂碗碟茶杯，如无意中碰跌，则要讲上几句：“落地开花，富贵荣华”、“大吉利是”等吉祥话，然后迅速收拾碎片，如有客人在座，均要讲句“对唔住”、“花开富贵”等吉祥如意的话，以求心安理得。

年初二祭财神。年初二俗称开年。古时候在开年这天，一早就由家中的男仕以及儿子或孙子用扫把从门口庭院开始向屋门扫去，再从门口向屋内扫地，清扫完毕，就烧炮仗，点香拜祭天地和神台上的历代祖先，祈求神灵庇祐，风调雨顺，五谷丰登，百子千孙等等。主要的是祭拜财神（传说中主管财帛的神），祈求来年财源广进，过去多为商店和食肆在年初二开市前拜祭，习惯上称为“开牙”，多做九种菜肴，俗称为“九大簋”，以示“开门大吉”、“财源茂盛”之意。年初二一早各家各户都大动干戈，劏鸡杀鸭，打扫卫生。在拜祭完毕后，家中各人互相道贺后，已婚男仕便携妻带子前往外家给外父外母（岳父岳母）拜年，直至晚饭后才返家。而未婚者则趁此佳节前往恋人家去或好友家去拜年道贺。各醒狮、舞龙队伍则鸣锣敲鼓穿街过巷去采青表演，发新年财了。

初三赤口泼水洒米祷神。汉族的旧俗里，大年初三俗称“豕日”（古代家畜的一种，体肥尾短、鼻长、耳似蒲扇，俗称猪）。南朝·梁宗懔《荆楚岁时记》记载中有：“……三日不杀猪……”。古人认为正月一岁之首，而岁首的头七日更为重要，禁忌也特别繁多。古时的人们平时肉食较为缺乏，对于汉族来讲猪更是主要的肉食。因而在农村养猪是很重视的，在中原一带年初三为“豕日”，而“豕”是猪的别称，所以在年初三之日，人们一早起床，首先要观看气候的阴晴来决定养猪业的兴与旺、灾与难。广州人把这一日称之为“赤口”，寓意初三这天人们会象猪一样哄叫不停。过去广州人迷信占卜术，有道士预言，正月初三容易与左邻右里争吵不吉利，容易犯“官非”，加之农户要养猪，更要敬天拜地祈求上苍庇祐，因而在初三一早，家中主妇则开门泼水洒米，口中念念有词祈祷祝愿，而后返入里屋，在大堂求神拜佛，以求不犯口角，更避官非，且不出门去拜年，久而久之，逐渐成为一种陋俗。解放后，这种所谓陋俗已逐渐改变，但尚有农村的长者遵循并指责后辈初三赤口不要去拜年。另外，广州个别的人家有称大年初三为“车公诞”的，因此多在大年初三日到车公庙去参拜，并去转动庙里的风车、占卜问卦。

初七人日炒粉拜神。汉东方朔《占书》曾载：“岁后八日，一日鸡，二日犬，三日猪，四日羊，五日牛，六日马，七日人，八日谷。其日晴，所主之物育，阴则灾”。而隋·薛道衡《人口思归》则有这么一段：“入春才七日，离家已二年，人归落雁后，思发在花前”。从史书及前辈老人口中所述，古时的“人日”，同样是古代早期的一种占卜活动，沿袭至汉魏以后，逐渐发展成为祭祀和社火活动，广州古时候，人日时各家各户均先拜祭神灵，祈祷人、畜兴旺。而后用七种蔬菜或是七种水果，做成羹汤，称之为“七宝羹”、“七宝斋”，多数人家这天不煮饭，吃斋菜，而更多的是煲粥炒粉或炒面，饭后纷纷出外参加各种社火活动，直至晚间才返。

初一至十五，亲友或相识的人互相拜年时，已婚或年长者要给未婚者或小孩封“利是”（即红包），以示吉利之意。拜年，初一一早，人们起床穿好新衣后，第一件事是自家对拜，往往是后辈先祝福长辈，然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后，就各自向自己的亲朋好友拜年。俗谚说：“有心拜年初一、二，无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此，有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了，回来后才吃饭。

拜年的人，无论带了多少礼物，其中大桔是不可少的。大桔取其谐音“大吉”，带多带少都没有关系，但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门，应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”，老人会咧开没牙的嘴笑；对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”，听的人会觉得十分顺耳；如果是做生意的人，最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了；如果是正在读书的小孩，他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语，他们会对你十分友善。临走，主人便会从来者的礼物中留下两个大桔，然后取出自家大桔交换，意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年，往往只在裤兜里装上两个大桔，一一拜年后，裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此，民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

广州的春节风俗还有别于其他地区的是：

1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市，数以百万计的人参加逛花市活动。

2、置鲜花。家家必置，包括摆年桔、摆水仙、插鲜花。

3、庆人日。人日为大年初七，广州人多在这天设丰盛的家庭筵席，以示庆贺。

第四节 春节的有关禁忌

一 广州春节禁忌

因为正月是一年之始，广州人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此过年的时候“禁忌”特别多。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、"光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”，兆示疾病、凶祸。故这一天即使小孩惹了祸，也不能打他或呵斥他，以免他啼哭不休。行为方面，端杯、盘、碗、碟要格外小心，不能打坏，不慎打坏时，要讲句“对唔住”、“花开富贵”等吉祥如意的话。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰，因为春节期间燃放鞭炮,人来客往，地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此，从讲究卫生出发，不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。

这一天债主不许上门讨债，因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西，人们认为，正月初一的口袋让人掏了，可能导致一年都被“掏空”的危险。

忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时，忌该天理发，因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生，但是，现在人们生活水平提高了，吃东西图个新鲜，为了口腹之快，也就没什么顾忌了。

饮食方面，这一天严禁吃药。否则，被认为会导致一年从头到底病疾缠身，吃药不断。初一早饭忌吃荤，有几种说法：一种是这一顿吃斋，其功用等于一年；另一种是暗喻指勤俭治家，不可铺张浪费。

二 其他相关禁忌

中国人过去和现在的一些地方在过春节时有诸多禁忌，主要为了保平安，在来年事事顺心，万事如意。由初一至初十的禁忌有：

初一：鸡日，旧时在元旦贴画鸡辟邪祈福（鸡谐音吉ji） 。

初二：狗日，出外拜年或祭祖。

初三：羊日，易生口角，不宜拜年。

初四：猪日，祭财神。

初五：牛日，"破五"，可打破诸多禁忌："送穷五"初一至初四的垃圾不能倒掉，免倒财气，初 五的垃圾视为穷土，倒掉就送穷出门。

初六：马日，送神的日子，把除夕送来的财神纸马烧掉，店开始复业。

初七：人日，人的生日，又是聚餐吃喝，又有放花炮烟花，启烟火的习俗，是火的生日。

初八：谷日，诸星下界，因此要祭星，寺庙往往在这天设坛祭星 。

初九：天爷生日，玉皇大帝诞辰，举行盛大的祭天活动。

初十：石头生日，凡是磨、碓、碾等石制用具都忌动用，叫石不动，甚至烧香祭拜石具。

第五节 春节的相关诗文

田家元日

（唐）孟浩然

昨夜斗回北，今朝岁起东；

我年已强壮，无禄尚忧农。

桑野就耕父，荷锄随牧童；

田家占气候，共说此年丰。

《卖痴呆词》

（唐）范成大

除夕更阑人不睡，厌禳钝滞迫新岁；

小儿呼叫走长街，云有痴呆召人卖。

 

《除夜》

（唐）来鹄

事关休戚已成空，万里相思一夜中。

愁到晓鸡声绝后，又将憔悴见春风。

 

元日

（宋）王安石

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏；

千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。

 

元日 玉楼春

（宋）毛滂

一年滴尽莲花漏，碧井屠苏沉冻酒。

晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。

佳人重劝千长寿，柏叶椒花芬翠袖。

醉乡深处少相知，只与东君偏故旧。

 

除夜

（南宋）文天祥

乾坤空落落，岁月去堂堂；

末路惊风雨，穷边饱雪霜。

命随年欲尽，身与世俱忘；

无复屠苏梦，挑灯夜未央。

 

拜年

（明）文征明

不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。

我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。

 

已酉新正

（明）叶颙

天地风霜尽，乾坤气象和；

历添新岁月，春满旧山河。

梅柳芳容徲，松篁老态多；

屠苏成醉饮，欢笑白云窝。

 

癸已除夕偶成

（清）黄景仁

千家笑语漏迟迟，忧患潜从物外知，

悄立市桥人不识，一星如月看多时。

 

凤城新年辞

（清）查慎行

巧裁幡胜试新罗，画彩描金作闹蛾；

从此剪刀闲一月，闺中针线岁前多。

 

甲午元旦

（清）孔尚任

萧疏白发不盈颠，守岁围炉竟废眠。

剪烛催干消夜酒，倾囊分遍买春钱。

听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。

鼓角梅花添一部，五更欢笑拜新年。

 

元旦口占用柳亚子怀人韵

董必武

共庆新年笑语哗，红岩士女赠梅花；

举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。

只有精忠能报国，更无乐土可为家；

陪都歌舞迎佳节，遥视延安景物华。

 

春节看花市

林伯渠

迈街相约看花市，却倚骑楼似画廊；

束立盆栽成列队，草株木本斗芬芳。

通宵灯火人如织，一派歌声喜欲狂，

正是今年风景美，千红万紫报春光。

 

 

除日即事

手写新联一地红，爆竹声里待春风。

晨起洒扫中庭罢，水井巷前挂灯笼。

春风旖旎春草青，新居小巷少人行。

楼上樱桃花正好，窗前且把爆竹听。

 

除夜即事

爆竹声里待春风，故友亲朋喜相逢。

家家闭门留客饮，灯笼巷口照路红。

夜色阑珊万点灯，流光溢彩返新城。

岁末团圆家宴罢，耳畔时闻爆竹声。

 

元日即事

元日出门走上方，河堤绿柳已成行。

沿街细读春联语，不意佛堂引梵香。

春风和暖杨柳堤，陌上行人着彩衣。

儿童笑语登门拜，忽见气球欲飞低。